>> Шоколад қаптамасындағы пайыздық көрсеткіш нені білдіреді?

Шоколадты қаптамадағы % шоколадтағы жалпы какао мазмұнының (какао майы мен барлық басқа какао қатты заттарын қоса) салмағының пайызын* білдіреді.Пайыз неғұрлым жоғары болса, шоколад соғұрлым қара болады.

Шоколад өндірісі қантты, сүт өнімдерін және басқа да шикізатты қосуға мүмкіндік беретіндіктен, пайызы бірдей шоколадтардың барлығы бірдей ащы немесе тәтті болмайды.

PS: Бұл шоколадты қаптамалардағы пайыздың мағынасы туралы белгілі түсініктеме, бірақ бұл пайыздың қалай анықталғаны туралы ресми стандарт жоқ, сондықтан оны түсіндіру әртүрлі брендтер арасында әртүрлі болуы мүмкін.

suzy@lstchocolatemachine.com

whatsapp:+86 15528001618