Шоколад температурасы

Шоколад температурасы - шоколад өндірісі желісіндегі ажырамас жабдық.Бұл автоматты басқару және қатаң сызықта, температурасы, температураға дейін температура.Сондықтан ол өңделген шоколадтың сапасына кепілдік бере алады.

Шоколадты шоколадты қалыптау машиналары дегеніміз не?

1) Пакеттік түрі Температура машинасы:
Бізде 5,5 кг / партия, 25кг / партия, 100 кг / партиялық температуралы машина бар.
2) Үздіксіз типтегі температура машинасы:
Бізде 100кг/сағ, 250кг/сағ, 500кг/сағ шынықтыру машинасы бар.
Шоколад балқытқышы:
3) Бізде 15 кг / партия, 30 кг / партия, 60 кг / партияланған шоколадты ерітетін машина бар

Шоколадты қалыптау машиналары қандай?

1) Пакеттік түрдегі температуралы станок: машина табиғи какао майы үшін арнайы, әр түрлі процесс үшін орнатылған температура.EG 55 ℃ Ерігені үшін, 38 ₸, 38 ₸,Содан кейін машина автоматты түрде температураны еріген кезде 55 ℃ температурада сақтайды.Толығымен ерітілгеннен кейін, жылу жүйесі температураны төмендетуге дейін 38 ℃ дейін тоқтатады және оны коммерциялық және қолдан жасалған шоколад / кондитерлік компанияда кеңінен қолданады, кейбір бөлшектер мен құрылғылармен (кәмелетке толған бөліктер, бөлшектер, бөлшектер) Дірілген кесте) Шоколадтың барлық түрлерін, мысалы, шоколад, кәмелетке толмаған шоколад, қуыс шоколад, трюфель тартқыштары және т.б.

2) Үздіксіз типті шынықтыру машинасы: Бұл типтегі шоколадты шынықтыру жабдығы какао майы мен какао майы тәрізді температураны реттейтін майдың сипаттамаларына сәйкес жасалған.Тік құрылым ішкі қолданылады.Шоколадты паста Жабдыққа целлюлоза сорғысының номиналды температурасы астындағы әрекеті арқылы кіреді.Температураны орнатқаннан кейін үздіксіз температура бес сатылы жұдырықша құрылымы арқылы өзгереді, осылайша дәм тегіс, жарық керемет және сақтау өнімділігі жақсы болады.
3) шоколадты ерітетін машина: коммерциялық және қолдан жасалған шоколад / кондитерлік компанияда кеңінен қолданылады, шоколад, коколад, қуыс шоколад, трюфельді тартқыштар және т.б. Бөлшектер, дірілдейтін үстел, салқындату туннелі шоколадтың әртүрлі түрлерін құрайды