Жаңа зерттеу таңқаларлық артықшылықтарын көрсетедіҚара шоколадкогнитивті денсаулық және стрессті азайту туралы

Жетекші университеттің зерттеушілері жүргізген серпінді зерттеуде қара шоколадты жеу ми қызметі мен стрессті басқаруға өте пайдалы болатыны анықталды.

Көбінесе күнәһар деп есептелетін қара шоколад күшті антиоксиданттар болып табылатын флавоноидтардың көп болуына байланысты ми үшін супер тағам ретінде пайда болады.Бұл антиоксиданттар ми жасушаларын жасқа байланысты когнитивті құлдырауға және нейродегенеративті ауруларға ықпал ететін тотығу стрессінен және қабынудан қорғауға көмектеседі.

1000-нан астам қатысушыны қамтыған зерттеу қара шоколадты үнемі тұтынатын адамдар шоколадты мүлде тұтынбайтындармен немесе шоколадтың басқа түрлерін таңдағандармен салыстырғанда есте сақтау қабілетін, зейінін және мәселені шешу дағдыларын айтарлықтай жақсартқанын көрсетті.

Бұл когнитивті артықшылықтарға жауап беретін қара шоколадтың негізгі компоненттерінің бірі - какао флаванолдары - какао бұршақтарында кездесетін табиғи қосылыстар.Бұл қосылыстар миға қан ағымын арттырады, осылайша нейрондық байланысты жақсартады және когнитивті өнімділікті арттырады.

Сонымен қатар, қара шоколадтың стрессті азайтуға оң әсер ететіні анықталды.Стресстің жоғары деңгейі қазіргі қарқынды дамып келе жатқан әлемде кең таралған мәселеге айналды, бұл әртүрлі денсаулық проблемаларына әкеледі.Дегенмен, қара шоколадты тұтыну стрессті басқарудың тиімді құралы болуы мүмкін.

Қара шоколад көңіл-күйді көтеруге және релаксация сезімін тудыруға көмектесетін «жақсы сезіну» гормондары деп те аталатын эндорфиндердің өндірісін ынталандырады деп саналады.Сонымен қатар, қара шоколадта магний бар, ол жүйке жүйесіне тыныштандыратын әсерімен танымал, стрессті жеңілдетуге көмектеседі.

Осы когнитивтік және стрессті жеңілдететін артықшылықтармен қатар, қара шоколад жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсартумен де байланысты.Қара шоколадтың құрамындағы флаванолдар қан ағымын жақсартып, тамырлардағы қабынуды азайту арқылы қан қысымын төмендетіп, жүрек ауруының қаупін азайтатыны анықталды.

Дегенмен, зерттеуде какао мөлшері жоғары (70% немесе одан да көп) қара шоколадтың денсаулыққа пайдасын тигізу үшін тұтынуға баса назар аударылғанын атап өткен жөн.Сүт шоколады, керісінше, қант пен майды қамтиды, бұл оның ми денсаулығына оң әсерін азайтады.

Осы дәлелді тұжырымдарға қарамастан, қара шоколадты қалыпты мөлшерде тұтыну өте маңызды.Қара шоколад денсаулыққа көптеген артықшылықтарды ұсынса да, ол әлі де калориясы тығыз, сондықтан шамадан тыс тұтыну салмақтың өсуіне және басқа да денсаулыққа қатысты мәселелерге әкелуі мүмкін.

Кейінгі зерттеулер қара шоколадтың когнитивті және стрессті жеңілдететін артықшылықтарын қолдауды жалғастыруда, сарапшылар оның оң әсерін барынша арттыру үшін жоғары сапалы қара шоколадтың аз бөлігін теңдестірілген диетаға қосуды ұсынады.

Сонымен, келесі жолы бір кесек қара шоколадқа қол созған кезде, сіз тек дәмді тағамға берілмей, миыңызды нәрлендіретін және жалпы әл-ауқатыңызды арттыратыныңызды біле отырып, кінәсіз болыңыз.